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コスト削減事例
コスト削減事例
東京都千代田区 和風居酒屋様
| 項目 | 改善前（年間） | 改善後（年間） | 改善額（年間） |
|---|---|---|---|
| 食材 | ４,８１３,２００円 | ４,６２０,６７２円 | －１９２,５２８円 |
| 店舗清掃 | ２８９,８００円 | １６２,７５６円 | －１２７,０４４円 |
| レンタルマット・モップ等 | ３５２,８００円 | ２５２,０００円 | －１００,８００円 |
| ゴミ処理 | ３２７,６００円 | ２３９,４００円 | －８８,２００円 |
| 害虫駆除 | ６０,４８０円 | ３７,８００円 | －２２,６８０円 |
| 厨房機器購入(単月） | ５２５,０００円 | ２１０,０００円 | －３１５,０００円 |
| 合計 | ６,３６８,８８０円 | ５,５２２,６２８円 | －８４６,２５２円 |
年間８４６,２５２円
のコストダウン！！
